泗水ジャーキー 松阪牛A5ランク ビーフジャーキー・四日市 とんてきジャーキー

松阪肉・丸賢

認定理由

自社牧場を営む「松阪肉・丸賢」が確かな目利きで厳選したお肉を、就労支援施設の「みどりの家」の皆さんが、１つひとつ丁寧にジャーキーに加工。労力を惜しまない「スローワーク」ならではの、驚くほどソフトで芳醇な味わいが、他のジャーキーとは一線を画すものとして認定されました。

こだわり

●松阪牛ジャーキー
厳選したA5ランク松阪牛を厚くスライスすることで、噛むほどに溢れ出す松阪肉特有の芳醇な脂の甘みをご堪能いただけます。
※自社牧場以外の松阪肉も使用しています。

●とんてきジャーキー
四日市名物「とんてき」をイメージし、ニンニクをたっぷりと使用したジャーキー。旨みの濃い三重県産豚肉の味わいと、ニンニクのパンチが効いた、お酒との相性が抜群のおつまみです。

生産者のおすすめポイント